Coltiviamo il sapore autentico della nostra terra, nel cuore del Gargano tra Apricena e San Marco In Lamis. Una storia di famiglia, pomodori raccolti a mano e un ciclo produttivo completo: dalla semina al vasetto.
250+ clienti hanno recensito i nostri prodotti.
Crediamo in una filiera corta, anzi, cortissima. Qui, tra Apricena e San Marco In Lamis, gestiamo un ciclo produttivo chiuso per garantire un prodotto inimitabile.
Tutto inizia dalle scelta varietale nei nostri vivai di fiducia e continua con la messa a dimora delle giovani piantine.
Nessuna macchina può sostituire l’occhio esperto. Ogni pomodoro viene raccolto a mano, al momento perfetto della maturazione, e selezionato con cura direttamente nei nostri campi.
Il pomodoro fresco del Gargano viene lavorato in poche ore per preservarne intatti sapore e colore. Gestiamo internamente ogni fase, fino all’inscatolamento.
La storia di Agricola Tenace nasce qui, nella terra fertile tra Apricena e San Marco in Lamis, dalla dedizione di nostro nonno. Oggi, quella passione cresce grazie a noi, giovane generazione di agricoltori
Siamo partiti da 2 ettari e da un’eredità di valori: il rispetto per il Parco Nazionale del Gargano e la ricerca dell’eccellenza. Con tenacia, abbiamo ampliato i nostri terreni fino a 15 ettari, ma il cuore del nostro lavoro resta lo stesso: portare sulla vostra tavola un prodotto genuino, che racconta la nostra terra.
Dall’istante in cui il seme tocca la nostra terra nel Gargano, fino al momento in cui aprite un nostro vasetto, tutto è nelle nostre mani. Questo è il “Ciclo Chiuso” Agricola Tenace: 6 fasi di controllo assoluto per un sapore autentico e un prezzo competitivo.
Tutto inizia dalla scelta varietale nei nostri vivai di fiducia e continua con la messa a dimora delle giovani piantine. È qui, nel cuore fertile del Gargano, che le piante crescono rigogliose sotto la nostra attenta cura quotidiana, nutrite dal sole generoso e dalla brezza marina.
Siamo agricoltori giovani, cresciuti seguendo gli insegnamenti di nostro nonno. La nostra tenacia ci ha portati ad espandere i terreni da 2 a 15 ettari, ma il metodo non cambia: curiamo le piante una ad una, rispettando i ritmi della natura e unendo la sapienza di generazioni alle tecniche moderne.
Questo è il nostro punto d’orgoglio. Non usiamo macchine. Ogni singolo pomodoro viene raccolto a mano, al perfetto punto di maturazione. L’occhio esperto dei nostri agricoltori seleziona direttamente sulla pianta solo i frutti sani, integri e polposi. Ciò che non è perfetto, resta sul campo.
I pomodori raccolti non aspettano. Entro pochissimo tempo, vengono portati nel nostro laboratorio adiacente ai campi. Qui subiscono una seconda, minuziosa selezione manuale. Questo doppio controllo ci permette di eliminare ogni imperfezione e di avviare alla trasformazione solo l’eccellenza.
Dal campo al vasetto in poche ore. Il pomodoro fresco viene lavorato immediatamente per preservare intatti il colore brillante, il profumo intenso e il sapore dolce del frutto appena colto. Gestiamo internamente ogni fase della trasformazione, dall’inizio al confezionamento finale.
Essere agricoltori e trasformatori ci permette di saltare ogni intermediario. Il nostro ciclo chiuso elimina costi inutili. Per questo possiamo offrire un prodotto di qualità artigianale superiore, coltivato e selezionato a mano nel Gargano, a un prezzo competitivo e onesto.
I nostri pomodori sono 100% locali. Provengono esclusivamente dai nostri 15 ettari di terreno di proprietà, che coltiviamo con passione nel cuore del Gargano, tra i territori di Apricena e San Marco in Lamis (FG). Non acquistiamo materia prima da terzi.
Significa che controlliamo ogni singolo passaggio, dalla A alla Z. Ci occupiamo noi della semina, della coltivazione, della raccolta (fatta a mano), della selezione, della trasformazione nel nostro laboratorio e del confezionamento finale. Questo garantisce la massima tracciabilità e qualità.
A differenza della raccolta meccanizzata, quella manuale ci permette di effettuare una doppia selezione. La prima avviene direttamente sulla pianta, dove i nostri agricoltori scelgono solo i pomodori al perfetto grado di maturazione. La seconda avviene prima della trasformazione. Questo assicura che solo i frutti migliori, sani e integri, diventino i nostri prodotti.
Il nostro prezzo competitivo è il vantaggio principale del nostro ciclo chiuso. Gestendo tutto internamente ed eliminando tutti gli intermediari (grossisti, distributori), i costi della filiera si azzerano. Stai acquistando direttamente dal produttore, pagando solo l'altissima qualità della materia prima e della lavorazione.
Significa che uniamo il meglio di entrambi i mondi. Abbiamo ereditato da nostro nonno la sapienza, il rispetto per la terra e i metodi tradizionali (come la raccolta a mano). A questo, noi come giovane generazione, abbiamo unito innovazione, sostenibilità e la tenacia di far crescere l'azienda da 2 a 15 ettari, gestendo l'intero processo.
Certamente. Puoi acquistare i nostri prodotti direttamente tramite il nostro shop online [(se presente)] o contattandoci per forniture. La nostra azienda agricola si trova fisicamente nel Gargano, e i nostri campi si estendono tra Apricena e San Marco in Lamis, in provincia di Foggia.
